[책소개]불결한 음식의 소비경로 추적기제니카페<cafe.naver.com/writergeni>

[내일신문]

대형 마트의 장난과 거짓, 유전자 조작 식품의 문제 고발

죽음의 밥상

피터 싱어·짐 메이슨 지음

무선철 / 1만 5000원

할인점이나 식료품 가게 선반에 놓인 산뜻한 먹을거리들이 얼마나 불결하고 비윤리적이며 잔혹하고 위험한 생산·유통 과정을 거치는지 현장을 추적한 책이 나왔다.

피터 싱어의 ‘죽음의 밥상’을 읽다보면 소비자가 음식재료를 구매하면서 자신도 모르게 부당한 소비시스템에 힘을 보태고 있다는 사실을 깨닫게 한다.

국제생명윤리학회 창시자인 저자는 실천윤리학자로 널리 알려진 석학이다. 지난 2005년엔 ‘타임’지가 선정한 가장 영향력 있는 100인에 선정되기도 했다.

피터 싱어는 이책을 통해 식품업자들이 파묻어 둔 진실을 캐냈다. 대량 사육되는 가축의 현실과 시스템, 대형 마트의 장난과 거짓, 지역생산 음식의 진식, 공정무역 상표가 붙은 제품의 이면, 외식과 가정식의 경제학, 유전자 조작 식품의 문제 등은 다소 낯선 진실로 다가온다. 비만의 윤리학, 자녀를 채식주의자로 기를 때의 영양학적 윤리적 문제, 육식 옹호론에 대한 비판, 급진적인 윤리적 식습관 태도에 대한 비판 등의 주장은 평소 생각을 실행할 때 유익한 지침을 준다.

저자는 직접 칠면조 농장에 위장취업해 노동을 하고, 숱하게 거절당하면서 대형 농장과 마트 등지를 일일이 취재해 이 책을 완성했다.

저자는 “엄격하게 채식만을 할 필요는 없으며 상황에 따라 윤리적으로 맞기만 하면 육식도 괜찮다”며 “다만 소비를 할 때 노예노동, 동물학대, 토지 황폐화, 농촌공동화, 지구온난화 등과 관계가 없는지 조금이라도 따져보는 습관이 필요하다”고 주장했다.

강경흠 기자 khkang@naeil.com

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